Bar The Tailor

Sigaar en Cocktail combinaties

Sigaar en Cocktail combinaties

DON TOMAS CLASSICO & TAILOR MARTINI 22,00

Cigar: Don Tomas Classico - Robusto. Mild-Medium bodied

Don Tomás staat bekend om zeer consistente sigaren kijkend naar kwaliteit en smaak tegen een scherpe prijs. De Robusto is een geweldige sigaar voor de beginnende liefhebber. De sigaar bestaat grotendeels uit Hondurees tabak, de vulstof bevat Hondurees en Nicaraguaans tabak, het bindmiddel is Hondurees en het dekblad bestaat uit Hondurees Habano-zaad, welke olieachtig van structuur is . De geur valt te beschrijven als licht pittig. Verder is de Robusto een zeer aardse sigaar met tonen van ceder, leer en peper.


Rooktijd: 25-40 minuten


Combinatie: De pittige geur van de Don Tomas complementeert de citrusneus in deze gin blend. De aardse, houtachtige tonen worden daarnaast aangevuld door het zoutgehalte van de kappertjes in de cocktail.

CAO PILON & FELT POCKETS 21,00

Cigar: CAO Pilon - Corona. Medium-bodied

Een zeer unieke blend ontwikkeld door Masterblender Rick Rodriguez. Pílon is een ouderwetse fermentatietechniek die meer dan een halve eeuw geleden is verdwenen door de ontwikkeling van minder tijdrovende technieken. Bij de pílon techniek worden de tabaksbladeren in cirkels over elkaar uitgespreid, ondertussen kan de lucht er gelijktijdig doorheen stromen. Deze vorm van fermenteren heeft een duur van ongeveer 18 maanden. Deze techniek zorgt voor een zeer gebalanceerde, rijke en complexe rookervaring met romige en lichte tonen van peper en hints van leer. Het vul- en bindmiddel zijn Nicaraguaans en de wikkel bestaat uit Ecuadoraans Habano-zaad.

Rooktijd: 30-40 minuten


Combinatie: De textuur van onze twist op een Whisky Sour past uitstekend bij het mondgevoel van de Cao Pilon rook. De combinatie van drie verschillende soorten thee in de cocktail sluit goed aan bij de peperige tonen van de Cao Pilon. De smaken van de Lapsang Souchon en tabaksbitter verhogen de rijkdom van deze rookervaring

HOYO DE MONTERREY & SAZERAC 27,00

Cigar: Hoyo de Monterrey - Epicure No.2. Mild-Medium bodied

De Hoyo de Monterrey is één van de meest populaire Cubaanse sigaren vanwege zijn fluweelzachte en uitgebalanceerde rook. De sigaar staat bekend om zijn lichte droogheid met hints van karamel en tonen van peper. Tijdens het roken ervaar je een lichte zoutheid op je lippen en zijn tonen te herkennen van theebladeren, peper en proef je tonen van geroosterd brood en donkere chocolade. Het is een zeer aangename rook voor elke liefhebber.


Rooktijd: 30-40 minuten


Combinatie: Een klassieke cocktail geïnspireerd op het Roosewood Hotel in New Orleans, onze Sazerac is cognac georiënteerd met subtiele kruiden van rogge. De cocktail is speciaal ontwikkeld om de peperige, geroosterde graanafwerking in de sigaar te complementeren.

PARTAGAS & CUBAN MIST 25,00

Cigar: Partagas - Serie D4. Full-bodied

Partagas is één van de oudste sigarenmerken ter wereld en is ontwikkeld in 1845 door Don Jaime Partagas y Ravelo. Sindsdien staat Partagas bekend als één van ‘s werelds beste fabrikanten op het gebied van premium sigaren. Serie D4 is één van de populairste lijnen van het merk, waar het niet alleen één van de best verkochte vitolas is, maar ook één van de best verkochte Cubaanse sigaren ter wereld. De Partagas is een smaakvolle, kruidige, volle sigaar met een complex profiel. De sigaar bevat tonen van kruiden en ceder met subtiele hints van cacao.


Rooktijd: 40-60 minuten

Combinatie: Onze Signature cocktail, speciaal ontwikkeld om te combineren met Cubaanse sigaren, bestaande uit een mix van gerijpt Cubaans rum cognac en gezoet met abrikozen likeur. Onze Signature tabak bitters matchen perfect met de cacao en ceder in de Partagas sigaar.

PADRON 1926 & LATIN HEATWAVE 48,00

Cigar: Padron 1926 serie - #6 maduro. Full-bodied

Deze sigaar is geïntroduceerd in 2002 op de 75e verjaardag van José O. Pádron, de serie uit 1926 is een onbetwistbare sigaar in elke humidor. De Padron 1926 serie onderscheidt zich in kwaliteit en smaak doordat tussen de vijf en tien jaar gerijpte tabak wordt gebruikt. Pádron staat in de top drie van de beste producenten van niet-Cubaanse sigaren ter wereld. Tijdens de rookervaring zijn nootachtige en houtachtige tonen te herkennen. Later zijn tonen van pure chocolade en gebrande koffie te ervaren.


Rooktijd: 60-70 minuten


Combinatie: Onze Latin Heatwave is een warme cocktail bestaande uit een koffie-infusie van Venezolaanse rum, bekend door haar zoete smaak van rozijnen. De houtachtige tonen van de Padron worden verder gecomplementeerd door kardemom voor een frisse afdronk.

MONTECRISTO EDMUNDO & RUM OLD FASHIONED 30,00

Montecristo - Edmundo. Medium-Full bodied

De Edmundo heeft heerlijk gerijpt tabak en een staat bekend om zijn blend die tegelijkertijd balans en rijkdom biedt. De sigaar zorgt voor een smaakvolle rookervaring met tonen van ceder, kruiden, lichte koffie, hints van walnoten en zwarte thee. De smaak valt te beschrijven als fris en vochtig met een zuivere en subtiele tabakse nasmaak. De sigaar biedt een intense ervaring in het begin en een zachte afdronk met een vleugje frisheid.


Rooktijd: 50-60 minuten


Combinatie: Onze Rum Old Fashioned, een winnende cocktail tijdens de World Class Nationale Finales, heeft een diepe smaak die vergelijkbaar is met de Montecristo Edmundo. De bloemeninfusie in de cocktail benadrukt de frisheid, terwijl de sinaasappeltonen de nootachtige smaak van de Montecristo Edmundo complementeren.

Laat je inspireren

Instagram

Ontdek cocktail creaties waar je je hoed voor afneemt

Volg ons op Instagram